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主题

1. 淀粉 (1)
2. 生物化学 (1)
3. 食品加工 (1)
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著者

1. whistler,roy l (2)
2. (美) j. n. 贝米勒, r. l. 惠斯特勒主编 (1)
3. james n. bemiller, roy l. whistler (1)
4. roy l. whistler (1)
5. 岳国君 (1)
6. 岳国君, 郝小明等译 (1)
7. 惠斯勒 (1)
8. 贝米勒 (1)
9. 郝小明 (1)
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出版日期

1. 1962 (1)
2. 1963 (1)
3. 2013 (1)
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文献类型

1. 图书 (2)
2. 临时书目库 (2)
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语言种类

1. 汉语 (1)
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