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主题

1. [研究] (8)
2. 食品安全 (5)
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5. 乳酸菌发酵 (1)
6. 互联网络 (1)
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12. 生物多样性 (1)
13. 病原微生物 (1)
14. 肉糜制品 (1)
15. 药品管理 (1)
16. 蛋白质 (1)
17. 质量管理 (1)
18. 食品加工 (1)
19. 食品化学 (1)
20. 食品微生物 (1)
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著者

1. (荷) 米歇尔·科尔萨斯著 (1)
2. 任筑山 (1)
3. 任筑山, 陈君石主编 (1)
4. 何勇 (1)
5. 刘文森 (1)
6. 周俊 (1)
7. 周俊著 (1)
8. 夏咸柱 (1)
9. 夏咸柱, 钱军, 刘文森主编 (1)
10. 姜毓君, (1)
11. 康壮丽 (1)
12. 康壮丽, 马汉军著 (1)
13. 张和平 (1)
14. 张和平主编 (1)
15. 徐红华, (1)
16. 李建军 (1)
17. 李建军, 李苗译 (1)
18. 李苗 (1)
19. 王俊 (1)
20. 科塔尔斯 (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. 2015 (2)
2. 2016 (2)
3. 2009 (1)
4. 2012 (1)
5. 2014 (1)
6. 2018 (1)
7. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (8)
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语言种类

1. [汉语] (8)
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