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Food technology
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Food technology
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T 工业技术
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S 农业科学
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Q 生物科学
(1)
X 环境科学,安全科学
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湖南大学图书馆
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主题
研究
(4)
食品安全
(3)
无损检验
(2)
analysis
(1)
composition
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farm produce
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food
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nondestructive testing
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农产品
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冷冻冷藏设备
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制冷技术
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蛋白酶
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质量检验
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著者
(印) 莫妮卡·塔库尔, (印) v. k. 莫迪编著
(1)
(爱) 科尔姆 p. 奥唐纳, (英) 克莱特·费根, (爱) p.j. 卡伦编
(1)
altschul.aaron m
(1)
colm p. o'donnell, colette fagan, p.j. cullen
(1)
unknow
(1)
zhao, jiewen
(1)
zou, xiaobo
(1)
主编陈枝楠
(1)
卡伦
(1)
塔库尔
(1)
奥唐奈
(1)
姚志湘
(1)
姚志湘, 袁洪福, 粟晖译
(1)
孙丽萍
(1)
孙丽萍译
(1)
彭彦昆
(1)
彭彦昆著
(1)
朱诚
(1)
林颢
(1)
潘家荣
(1)
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出版日期
2016
(2)
2017
(2)
2023
(2)
2007
(1)
2014
(1)
2015
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文献类型
图书
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语言种类
汉语
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1.
New protein foods,V.2.Technology,Part B
订购中
(含光盘)
著者:
(美国)Altschul.Aaron M著
出版社:
[不详]
出版日期: 1976
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/AAM-V.2(2)
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2.
New protein foods.V.1.T Technology,Part A
订购中
(含光盘)
著者:
(美国)unknow著
出版社:
Academic Press, Inc.
出版日期: 1974
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/AAM-V.1(1)
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内容简介
著者简介
3.
Nondestructive Measurement in Food and Agro-products /
订购中
(含光盘)
著者:
Zhao
Jiewen
出版社:
Science Press ;
出版日期: c2015.
文献类型:
图书 , 索书号:
83.096/ZXB
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内容简介
著者简介
4.
食品及食品污染溯源技术与应用
订购中
(含光盘)
著者:
潘家荣
朱诚
出版社:
中国质检出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.5/4
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内容简介
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5.
食品科学中的新兴技术
订购中
(含光盘)
著者:
塔库尔
莫迪
出版社:
中国纺织出版社有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/2
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内容简介
著者简介
6.
食品工业中的过程分析技术
订购中
(含光盘)
著者:
奥唐奈
费根
卡伦
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/6
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内容简介
著者简介
7.
食品质量安全快速无损检测技术及装备
订购中
(含光盘)
著者:
陈全胜
林颢
赵杰文
出版社:
科学出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207/12
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内容简介
著者简介
8.
食物蛋白酶解理论与技术
订购中
(含光盘)
著者:
赵谋明
赵强忠
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
Q556/4
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内容简介
著者简介
9.
栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
订购中
(含光盘)
著者:
王卫
出版社:
科学出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/3
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试读信息
内容简介
著者简介
10.
制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计
已借4次.
订购中
(含光盘)
著者:
闫师杰
董吉林
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TB6/8
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